Jannes lax i ugn
4 pers

4-500g lax fryst i bit.
2.5-3dl grädde
charlottenlökar ca 8 st
1/2 buljongtärning (gärna fisk)
salt, citronpeppar
potatis

Lägg gärna in laxen i kylskåpet för att tina upp kvällen innan.
Slå på ugnen på 200 grader.
Ta en ugnsfast form lagom stor att rymma laxbitarna.
Lägg i laxbitarna saltade och pepprade på båda sidorna.
Smula ner en halv buljongtärning.
Skala charlottenlökarna och om du vill dela dem på mitten och lägg ner dem i
formen  så det blir tätt och trångt.
Fyll på med grädde så det täcker upp så det mesta är under grädden.
Sätt in formen i ugnen i 30 minuter.

Servera med kokt potatis eller ris.



Copyright Jan Peman 2007